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"Lou Pastis" Préparation pour Tourtière de Confit de Canard aux Salsifis et aux Cèpes

(Code: 4239VA)

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"Lou Pastis" Préparation pour Tourtière de Confit de Canard aux Salsifis et aux Cèpes


Une recette authentique du Périgord avec du confit de canard, des cèpes et des salsifis, mijotée en marmite selon les secrets d'autrefois.


Il suffit d'y rajouter un rond de pâte feuilletée avant d'enfourner pendant 20/25 minutes.


Découpez un rond de pâte feuilletée du même diamètre que votre plat en terre.


Placez votre préparation pour tourtière dans la terrine.


Mouillez légèrement les bords de la pâte feuilletée et déposez-la sur la terrine en faisant bien adhérer les bords.


Dorez votre pâte feuilletée au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.


Placez votre Pastis au four préchauffé thermostat 7 pendant 20 à 25 minutes.


Servez aussitôt.


A consommer rapidement après ouverture.


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