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89,00 EUR
Bruichladdich Bere Barley 2008 Islay single matl scotch whisky

Bruichladdich Bere Barley 2008

DÉGUSTATION DE Bruichladdich Bere Barley 2008:

Une robe jaune paille.
Un nez aux  arômes puissants  de chèvrefeuille, jaune des ajoncs, de bruyères, puis la note cocia de pomme de chêne, de vanille, de miel de bruyère et le zeste de citron
Une bouche douce, avec des notes de vanille,de sucre brun, d'agrumes, d'abricot, de pêche et une  douceur forte et jeune.



Bruichladdich Bere Barley 2008

DÉGUSTATION DE Bruichladdich Bere Barley 2008:

Une robe jaune paille.
Un nez aux  arômes puissants  de chèvrefeuille, jaune des ajoncs, de bruyères, puis la note cocia de pomme de chêne, de vanille, de miel de bruyère et le zeste de citron
Une bouche douce, avec des notes de vanille,de sucre brun, d'agrumes, d'abricot, de pêche et une  douceur forte et jeune.

49,00 EUR
GIN ESTU JAPON  70 CL 43°ETSU veut dire « PLAISIR » au Japon…


Le Gin Etsu (qui signifie "plaisir" en japonais) est distillé sur l'île d'Hokkaido.
Fabriqué de manière artisanale selon une recette ancestrale, celle-ci est tenue secrète.
 On sait néanmoins que des ingrédients purement asiatiques entrent dans sa composition: herbes, feuilles de thé, épices dont du poivre d'Okinawa ou du citron yuzu.

Etsu se caractérise par ses arômes très prononcés d'agrumes et de fleurs.
Il peut se déguster seul, en gin tonic ou tout simplement accompagné de menthe fraîche.
Son caractère plein de jeunesse a déjà été récompensé d'une double médaille d’or au concours San Francisco World Spirit en 2018 !

19,50 EUR
(-30,00%) 13,65 EUR
ST EMILION GRAND CRU CHATEAU CARTEAUEpice et bois.







Dégustation:


Cépages : Merlot 75%, Cabernet franc 25%.


Sols : A dominante argilo-calcaire et sablo-graveleux.


Dégustation : Une robe sombre et grenat.


Un nez expressif et complexe avec des notes de fruits très murs, épicé et boisés.


La bouche est prometteuse, charpentée et bien équilibrée avec des tanins murs et soyeux.


La finale, longue et onctueuse est couverte par des notes de moka.



39,00 EUR
(-25,64%) 29,00 EUR
THE TOTTORI BLENDED JAPANESE WHISKY 50 CL 43°

Un blend Japonais très élégant.



Un blend Japonais très élégant.

42,00 EUR
TOMATIN 12  ANS Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43 °Tomatin 12 ans révèle une douceur et une onctuosité apportée par son vieillissement en anciens futs de bourbon et de sherry. Riche et fruité, il est ensuite marqué par des saveurs sucrées de pommes cuites, de poires et de noix. Sa finale est longue et huileuse.

Tomatin 12 ans révèle une douceur et une onctuosité apportée par son vieillissement en anciens futs de bourbon et de sherry. Riche et fruité, il est ensuite marqué par des saveurs sucrées de pommes cuites, de poires et de noix. Sa finale est longue et huileuse.
23,00 EUR
 LE GOUVERNEUR DE ST AUBIN ROUGE 75 CL DOMAINE DE LA CITADELLE

Onctueux, dense, soyeux



GOUVERNEUR SAINT-AUBAN ROUGE

 

Il provient d’une sélection des plus jolis terroirs et des vignes les plus âgées.
L’encépagement est en majorité composé de Syrah avec un complément de Grenache et de Mourvèdre.
Il se caractérise par une concentration et une finesse le destinant à une garde minimum de 10 ans.

Cépages : Syrah majoritaire, Grenache, Mourvèdre

Vinification/ Vendanges éraflées à 100% – Cuvaison de 25 jours en cuve inox avec pigeages et remontages réguliers – Elevage 12 mois en fûts (15% neufs).

Dégustation:  Ce vin livre généralement des arômes de cassis, de mûres, de fruits noirs nuancés par des notes  d’épices et de réglisse.
La bouche puissante développe une matière onctueuse et persistante sur les fruits noirs et le cassis.
Les tanins denses et soyeux à la fois signent un élevage maîtrisé
.

Plats conseillés : Gigot d’agneau, gibiers…

 

50,00 EUR
ALOXE CORTON 1 CRU LES MOUTOTTES DOMAINE EDMOND CORNUHarmonieux. Très long. Délicieux.

DEGUSTATION:


 


Cépage : Pinot noir


Terroir : Sol argilo-calcaire, sur roche marneuse et terre rouge.


Dégustation : Belle robe grenat foncé aux reflets mauves. Très beau nez concentré de fruits noirs. En bouche, on retrouve une belle saveur fruitée et aromatique de cerise noire, cassis, et fraise avec des  tanins fondus...    


                          « Harmonieux. Très long. Délicieux. »


 

16,70 EUR
AOC ALSACES GEWURZTRAMINER GRAND CRU FRANKSTEIN LOUIS ET CLAUDE HAULLERFloral et délicat.



Dégustation:



Cépages : Gewurztraminer


r gewurz


Le Gewurztraminer s’adapte particulièrement bien au terroir du Frankstein.


Il atteint sa plus haute expression après quelques années de bouteille. C’est un vin délicat, racé, riche en arômes floraux d’une grande finesse.



8,50 EUR
(-3,53%) 8,20 EUR
AOC ALSACES PINOT BLANC LOUIS ET CLAUDE HAULLERFrais et souple.



Dégustation:



Cépages : Pinot blanc.


r pinot blanc


Dégustation : Ce vin frais et souple accompagnera tous vos poissons.


Qu’ils soient de mer ou de rivière.



11,90 EUR
(-14,29%) 10,20 EUR
AOC ALSACES PINOT GRIS LOUIS ET CLAUDE HAULLERRond et opulent.



Dégustation:



Cépages : Tokay pinot gris.


r pinot gris


Dégustation : Opulent et corsé.


Aime la bonne chère, le foie gras, les viandes blanches, les gibiers et les rôtis.



16,20 EUR
(-10,49%) 14,50 EUR
AOC ALSACES RIESLING GRAND CRU FRANKSTEIN LOUIS ET CLAUDE HAULLERPierre à fusil et minéral.





Dégustation:



Cépages : Riesling. r riesling  


Dégustation : Une robe jaune pâle, avec un cristallin parfait.


Au nez, une belle fraîcheur, où les notes d’agrumes se mêlent aux parfums florau


En bouche, un vin harmonieux, racé et complexe. 


Des arômes floraux, et une minéralité très présente, marquée par un caractère « pierre à fusil » typique du terroir granitique.  


Une grande persistance en fin de bouche.



8,80 EUR
(-1,14%) 8,70 EUR
AOC ALSACES RIESLING LOUIS ET CLAUDE HAULLERMinéral et fruité.



Dégustation:



Cépages : Riesling.


r riesling


Dégustation : Le triomphe du terroir alsacien, a la fois fier, au fruité délicat et au bouquet d’une grande finesse.


Incomparable sur la choucroute, les viandes blanches, les crustacés.


Il accompagne avec distinction les cochonnailles et la charcuterie.



 
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