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AOC COTES DE BERGERAC BLANC SEC

(Code: AOCC0017)

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AOC COTES DE BERGERAC BLANC SEC

Cépages :
90 % SAUVIGNON
10 % SEMILLON


Elevage
Macération pelliculaire
Fermentation à basse température
Elevage sur lies fines


Température idéale de dégustation
8 à 10 degrés


Temps de garde
à boire jeune, dans les 18,24 mois après la récolte.


Les plus beaux mariages
Crustacés, fruits de mer, poissons, fromage de chèvre.
Un équilibre parfait, une générosité digne des plus grands vins blancs secs. Les Bergerac sont nerveux, bouquetés à souhait. Ils gagneront a être dégustés jeunes et frais. Idéal à l'apéritif.
Couleur : jaune clair aux reflets verts.
Nez : arômes floraux du sauvignon (buis)
Bouche : marquée par des notes d'agrumes en privilégiant la fraîcheur et la vivacité


Récompenses
Millésime 2000 : Médaille d'Argent, concours national de Mâcon 2001.
Millésime 2003 : Médaille de Bronze, concours des vins de la région de Bergerac 2004.
Millésime 2004 : une étoile, Guide Hachette 2005
Millésime 2005 : une étoile, Guide Hachette 2006
Millésime 2006 : Guide Hachette 2007
Millésime 2007 : Médaille d'Argent, concours général Agricole, Paris 2008
Millésime 2008 : Médaille de Bronze, concours général Agricole, Paris 2009
Millésime 2009 : Médaille d'Argent, concours Général Agricole, Paris 2010
Médaille d'Or, concours des vins de Bergerac 2010
Millésime 2010 : Guide Hachette 2011.


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