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Nouveauté de produits

H de HINE Cognac VSOP Fine Champagne.

H DE HINE


Première sensation : la fraîcheur


 


Voyage sensoriel : fleuri au nez avec des notes de jasmin, acacia, iris, muguet, abricot et vanille.


 


Composition : un assemblage harmonieux d'une vingtaine de cognacs provenant de raisins récoltés en Grande Champagne et en Petite Champagne, les deux meilleurs crus du cognac.


Son originalité et sa délicatesse se révèlent en bouche.


 


H by HINE VSOP est superbe consommé pur mais aussi idéal en cocktail long et court.

Rédigé le  14 jan. 2016 18:23 dans Nouveauté de produits  -  Lien permanent
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Ideal pour les mojitos, le rhum cuvée du moulin les trois rivieres

rhum cuvée du moulin 3 rivieres


 


Ideal pour les mojitos, le rhum cuvée du moulin les trois rivieres

Rédigé le  26 déc. 2014 16:44 dans Nouveauté de produits  -  Lien permanent
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Les vins bio de l'été.

cardounette rouge et rosé bio


Deux vins Bio à découvrir cet été.


Rouge ou rosé.


Deux jolis vins du Languedoc.

Rédigé le  14 mai 2014 16:55 dans Nouveauté de produits  -  Lien permanent
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Japon : comme en Ecosse



LES WHISKYS JAPONAIS


Les distillateurs japonais sont avant tout infiniment respectueux du modèle écossais original.


Ils n’ont eu de cesse de le reproduire dans ses moindres détails, depuis le maltage jusqu’au vieillissement, choisissant notamment des régions de production au climat rappelant les Highlands.
Les malts japonais se rapprochent principalement des Speyside dans ce qu’ils peuvent offrir de rondeur et d’élégance.


La tourbe, bien que présente, est toujours discrète, mais pas question de notes iodées ou salées.


Leur force et leur puissance ne sont jamais égales à celles des malts les plus spécifiques d’Ecosse, mais on appréciera avec intérêt leur raffinement d’une grande élégance, avec des arômes parfaitement fondus. 


Initiée par Suntory et par Nikka, l’industrie du whisky au Japon s’est développée après la seconde guerre mondiale.


Si les japonais sont par la suite allé jusqu’à racheter des distilleries écossaises, ils ont d’abord construit plusieurs distilleries au Japon, dont celle de Hakushu (Suntory), la plus grande du monde avec ses 24 alambics.


Dominant le marché japonais, Suntory commercialise plusieurs malts provenant des distilleries de Yamazaki et de Hakushu depuis les années 70, notamment des 10 ans d’âge à 40%, des 12 ans à 43% et un 18 ans.


Ils sont toutefois annoncés comme étant des pure malts, car ils peuvent résulter de l’association de malts différents, notamment en âge ou en type d’alambic. 


Deuxième producteur, Nikka propose un choix de plusieurs single malts, émanant de ses deux distilleries, Yoichi et Miyagikyo.


 Il existe même un single cask 10 ans, et plusieurs bruts de fût.


 Le 3ème producteur, Kirin (distillerie Gotemba), qui est aussi un grand brasseur, a débuté la distillation dans les années 70, en s’associant à Seagram.


Il commercialise notamment un pure malt et un single barrel de 20 ans d’âge.
La société Sanraku Ocean, installée en pleine montagne au centre du Japon, possède une distillerie (Karuizawa) dont elle commercialise un single malt à ce nom et de nombreux blends.
L’essentiel des ventes de whiskies au Japon est constituée par les blends, notamment ceux de Suntory.


Les pure et single malts ne représentent que des ventes réduites, car en la matière les japonais préfèrent importer... d’Ecosse.

Rédigé le  13 déc. 2013 15:36 dans Nouveauté de produits  -  Lien permanent
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Macon chardonnay les Béluzes

les BéluzesUn Grand Bourgogne blanc 


Sec, droit,minéral.

Rédigé le  3 juillet 2013 17:36 dans Nouveauté de produits  -  Lien permanent
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Domaine de La Croix Rosé cru classé de Provence

la croix 2013


 Domaine de la croix les rosés de St Tropez

Rédigé le  3 juillet 2013 17:19 dans Nouveauté de produits  -  Lien permanent
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