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BOURGOGNE

Sous-catégorie(s)
50,00 EUR
ALOXE CORTON 1 CRU LES MOUTOTTES DOMAINE EDMOND CORNUHarmonieux. Très long. Délicieux.

DEGUSTATION:


 


Cépage : Pinot noir


Terroir : Sol argilo-calcaire, sur roche marneuse et terre rouge.


Dégustation : Belle robe grenat foncé aux reflets mauves. Très beau nez concentré de fruits noirs. En bouche, on retrouve une belle saveur fruitée et aromatique de cerise noire, cassis, et fraise avec des  tanins fondus...    


                          « Harmonieux. Très long. Délicieux. »


 

42,80 EUR
(-4,21%) 41,00 EUR
CHABLIS GRAND CRU LES BOUGROSUn grand cru de Chablis de Chez Brocard.

Dégustation:


Une robe d'un jaune pâle et éclatant.


Un nez aux arômes musqués de pierre broyée et de muscade.


Une bouche concentrée, charnue et puissante, donnant une impression de sucrosité sur des saveurs de pêche et de nectarine sans pour autant être lourde.


Cette explosion de fruits sur un Grand Cru a une finale très ferme.

47,00 EUR
(-4,26%) 45,00 EUR
CHAMBOLLE MUSIGNY  DOMAINE LIGNIERGénéreux, ample et équilibré

DEGUSTATION:


Cépages : Pinot Noir


Terroir : argilo calcaire


Dégustation : Rubis sombre.


Arômes très purs de cassis, de framboise sur des notes toastées et une pointe d'épice.


Belle note vanillée.


Généreux, ample et équilibré. Belle densité aromatique sur des tannins de belle définition.


Bonne persistance.

180,00 EUR
(-16,67%) 150,00 EUR
CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU  DOMAINE LIGNIER ET FILSUn superbe Charmes Chambertin.

Un superbe Charmes Chambertin.
35,00 EUR
(-5,71%) 33,00 EUR
CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE  DOMAINE JEAN FRANCOIS BACHELETIdéal sur un tournedos rôti ou sur un morbier.









Cépages : 100 % Pinot noir.


Dégustation : D’un éclat vif à reflets violacés, ce vin est haut en couleur.


Aromes de griotte, de  fraise des Bois, de  framboise et quelques notes animales et épicées.


Beaucoup d’étoffe en bouche.


Un concentré complexe de fruits noir, de noyau de cerise, et d’épices.




    


 


 


 


 

82,40 EUR
(-24,76%) 62,00 EUR
CORTON BRESSANDES GRAND CRU 2012 75 CL ANTONIN GUYON

MILLESIME 2012
Un Millesime Précieux.
Un Millesime d'Excellence.



MILLESIME 2012
Un Millesime Précieux
Un Millesime d'Excellence


2012 un millésime précieux, un millésime d'excellence.
Les conditions climatiques difficiles pendant le printemps, gel, grêle, coulure, millerandage, ont entraîné des pertes de récolte très importantes. Heureusement , le beau temps s'est installé fin août et durant tout le mois de septembre, permettant aux raisins de mûrir dans de bonnes conditions.


Les vins rouges, sont d'une couleur rubis profonde. Ils exhalent des arômes de fruits rouges, riches et intenses. Les tanins mûrs et soyeux leur confèrent une belle harmonie en bouche.





CORTON BRESSANDES GRAND CRU 2012

 
SITUATION
Le CORTON est le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune. Il est situé sur des coteaux très bien exposés, sur la commune d'Aloxe-Corton.

SUPERFICIE
Les parcelles de CORTON BRESSANDES GRAND CRU du Domaine GUYON s’étendent sur une surface de 85 ares, remarquablement bien située.

SOL ET CEPAGE
Le sol est argilo-calcaire.
Cépage : 100% Pinot Noir.
Age des vignes : 35 ans.

VENDANGES ET VINIFICATION
Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie.
Vinification longue en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures.

ELEVAGE
Elevage en fûts de chêne (50% fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.

CARACTERE ET GARDE
Une superbe robe rubis foncé avec un nez de cassis et de framboise. Une bouche profonde avec un fruité intense, vanillé et réglissé. Une texture élégante et pure avec des tannins extrêmement fins et un boisé bien fondu.
Une bouteille qui se gardera une quinzaine d’années.

6,90 EUR
CUVEE JEAN LOUIS BRUT BLANC DE BLANC 75 CLFines bulles et du fruit...

Cépages

Sélection des meilleurs vins de base parmi les différents cépages Blanc de Blancs et en fonction de la typicité du millésime pour obtenir le style recherché.

Les cépages pouvant être utilisés en proportion variable sont l’Airen, l’Ugni Blanc, le Colombard, le Durello et le Chardonnay.


Elaboration

Fermentation naturelle en cuve, puis élevage de 3 mois avec remise en suspension quotidienne des lies.


Dégustation

Robe or pâle avec de fines bulles. 

Dominante de fruité rappelant les fruits à chair blanche (pomme, poire).
Attaque franche et nette. Bouche plaisante et délicate grâce à l’équilibre du dosage qui permet une bonne mise en valeur.

Accords mets et vins

Ce vin s’accordera parfaitement avec tous les poissons et fruits de mer mais également avec les viandes blanches.

87,00 EUR
(-2,30%) 85,00 EUR
GEVREY CHAMBERTIN  1 CRU LES COMBOTTESFruité et réglissé.

DEGUSTATION:


Cépage Pinot noir.


Terroir : Argilo-calcaire. Sol caillouteux.


Dégustation : Une robe de couleur claire.


Le nez présente des notes de fruits et des touches de réglisse.


La bouche est toujours ferme.


 Le vin est structuré, charpenté.


Les  tannins sont  puissants.


Une fin de bouche d'une belle longueur.

 
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