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CORNAS LA SABAROTTE DOMAINE COURBIS 75 CL

(Code: CORN0148)

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CORNAS LA SABAROTTE  DOMAINE COURBIS 75 CL

Dégustation:


Terroir:Arène granitique, sol très pauvre où les roches affleurent. Sol très filtrant.


 


Cépages : Syrah


 


Elevée dix-huit mois en fût, la Sabarotte présente une robe rouge violet foncé, presque noir. Si le boisé est bien présent au nez, il ne domine jamais et se fond élégamment dans la matière.


Les tannins structurent le palais sans agressivité.


Un élevage maîtrisé, moderne pour ce vin qui respecte le terroir.


 


A boire sur une pièce d’agneau.


 


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