GRIGNAN LES ADHEMAR PUR 2019 SANS SULFITES AJOUTÉS

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Cépages : 50% Grenache Noir, 50% Syrah
Vignes de 35-40 ans.
 
Sol / Terroir : Argilo-calcaire, présence de zones caillouteuses et limoneuses.
 
Vinification : Traditionnelle de vendange égrappée, cuvaison 15 à 18 jours avec maîtrise des températures et pigeage journalier. Pas d’ajout de sulfites, protection des raisins et des jus sous gaz neutre.
 
Dégustation : Belle robe rouge soutenu, reflets violacés .Nez puissant et intense de fruits rouges mêlés à des notes d’épices et de fruits frais macérés. Bouche : attaque souple, tanins présents et soyeux. Vin présentant une belle fraîcheur gustative.
 
Température de service : 13° à 15°
 
Accords Vins et Mets : Par excellence sur de la cuisine provençale, des viandes grillées et des fromages frais.
 
Distinction : 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021 

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