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Les Truffes Noires du Périgord Brossées Extra "1ère Cuisson"

(Code: truffe2)

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Les Truffes Noires du Périgord Brossées Extra "1ère Cuisson"

Les Truffes Noires du Périgord Brossées Extra "1ère Cuisson"

Référence N°:6556VA

 

: Le bocal de 30 g (poids net, avec jus de cuisson)


Ces truffes noires du Périgord sont généralement réservées aux professionnels de la gastronomie.
Pesées fraîches avant leur mise en bocal au mois de janvier, période de pleine maturité, elles sont délicatement canifées, calibrées avant d'être brossées, triées puis lavées.
 Stérilisées dans nos cuisines de Saint-Clair, elles conservent ainsi leur parfum puissant et leurs arômes francs.
Utilisez vos Truffes Noires du Périgord entières pour une préparation sous la cendre, en chausson de pâte feuilletée  ou tranchées en lamelles pour garnir une volaille entre chair et peau : poularde demi-deuil, perdrix, dinde…
 A consommer rapidement après ouverture


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