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VALETTE FOIE GRAS PLATS CUSINES

"Lou Pastis" Préparation pour Tourtière de Confit de Canard aux Salsifis et aux Cèpes
La boîte de 1,100 kg (3 parts)
Une recette authentique du Périgord avec du confit de canard, des cèpes et des salsifis, mijotée en marmite selon les secrets d'autrefois?.
La Toupinade de Veau du Ségala
La boîte de 800 g (4 parts)

Une alliance subtile entre de tendres morceaux de veau mijotés avec des légumes et une sauce délicatement parfumée au jus de truffes agrémentée d'éclats de truffes noires du Périgord.
L'Axoa de Canard au Piment d'Espelette La boîte de 560 g
L' axoa est un mets traditionnel du Pays basque.
Le Marmiton de Volaille et sa Concassée de Tomates aux Olives Noires  Le bocal de 560 g (3 parts)
Un plat délicieusement préparé avec des morceaux de poulet lentement rissolés, agrémentés d’une onctueuse fondue de tomates aux olives noires. Subtilement rehaussé d’épices discrètes et de basilic
Le Sauté de Canard et sa Tombée de Cèpes à la Périgourdine  Le bocal de 560 g (3 parts)
De beaux morceaux de cuisses de canard lentement braisées, accompagnées de cèpes rissolés et persillés et d’une sauce cuisinée traditionnellement à base de Porto, d’échalotes et d’une pointe d’ail
Le Sauté de Canard et sa Tombée de Cèpes à la Périgourdine La boîte de 280 g (1 part)
De beaux morceaux de cuisses de canard lentement braisées, accompagnées de cèpes rissolés et persillés et d’une sauce cuisinée traditionnellement à base de Porto, d’échalotes et d’une pointe d’ail
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.