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WHISKY

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TOMATIN 12  ANS Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43 °
Tomatin 12 ans révèle une douceur et une onctuosité apportée par son vieillissement en anciens futs de bourbon et de sherry. Riche et fruité, il est ensuite marqué par des saveurs sucrées de pommes cuites, de poires et de noix. Sa finale est longue et huileuse.
ATELIER WHISKY 2019

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Dans une ambiance conviviale, avec des groupes de 10 personnes maximum, vous ferez un voyage dans le monde fascinant des grands single Malts.
Réservation obligatoire. au 0476275117.

Bruichladdich Golder Still  islay single malt Millésime 1984 70 cl
Bruichladdich Golder Still islay single malt
Une rareté
BRUICHLADDICH LADDIE CLASSIC
Un islay non tourbé mais citronné.
bruichladdich scottish Barley laddie classic islay single malt 70 cl 50 °
Crée par Jim McEwan pour représenter le style floral et élégant de Bruichladdich
BUNNAHABHAIN 12 ANS ISLAY
Un malt riche bien dans la tradition de la distillerie.
BUNNAHABHAIN CEOBANACH ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 46°3 70 CL

Tout au nord d'Islay, en bordure de mer, Bunnahabhain se prononce "bou-na'hav'n" et signifie, en gaélique, "bouche de la crique". Crée à partir de 1883 par une famille de fermiers, les Greenlees, la distillerie a longtemps revendiqué son site maritime, en faisant figurer sur son étiquette un farouche capitaine écossais barrant son navire tout en regardant on ne sait quelle lointaine destination. Et certains dégustateurs n'hésitent pas à trouver dans son malt des effluves marines d'une grande fraicheur.

Il est moelleux, intensément fumé, poivré, floral et fruité (poire, prune jaune)

BUNNAHABHAIN TOITEACH ISLAY
Toiteach est un malt puissant.
DEANSTON 12 ans – 46,3°
Fruits secs et noix séchées
GLEN MORAY 12 ANS
Complexe et épicé.
GLEN MORAY 16 ANS
L'équilibre entre le moelleux, le sec et l'épicé.
Springbank 10 ans
notes d'agrumes, de pomme et de vanille.
SPRINGBANK 12 ANS FINITION EN FUTS DE BOURGOGNE 53°5 70 CL

Ce Springbank inédit a vieilli 12 ans dans des fûts de vin de Bourgogne de premier remplissage et embouteillé à 53,5°.

Springbank 18 ans
moelleux puis épicé.
TOBERMORY 10 ANS
Le grain et le floral.
TOMATIN CASK STRENGHT SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 70 CL  57°5
Si elle est probablement une des expressions les plus intenses de la gamme, cette édition cask strength n’en est pas moins marquée par la douceur et la richesse, caractéristiques typiques de la distillerie Tomatin.
Vieillie dans une combinaison de d’anciens fûts de bourbon et de sherry Oloroso, elle présente des arômes sirupeux de biscuits au gingembre, de malt et de pâte d’amande, suivi d’une finale longue, persistante et épicée.
 
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