MILLESIME 2012
Un Millesime Précieux
Un Millesime d'Excellence

2012 un millésime précieux, un millésime d'excellence.
Les conditions climatiques difficiles pendant le printemps, gel, grêle, coulure, millerandage, ont entraîné des pertes de récolte très importantes. Heureusement , le beau temps s'est installé fin août et durant tout le mois de septembre, permettant aux raisins de mûrir dans de bonnes conditions.

Les vins rouges, sont d'une couleur rubis profonde. Ils exhalent des arômes de fruits rouges, riches et intenses. Les tanins mûrs et soyeux leur confèrent une belle harmonie en bouche.

 
"SITUATION
Le CORTON est le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune. Il est situé sur des coteaux très bien exposés, sur la commune d'Aloxe-Corton.

SUPERFICIE
Les parcelles de CORTON BRESSANDES GRAND CRU du Domaine GUYON s’étendent sur une surface de 85 ares, remarquablement bien située.

SOL ET CEPAGE
Le sol est argilo-calcaire.
Cépage : 100% Pinot Noir.
Age des vignes : 35 ans.

VENDANGES ET VINIFICATION
Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie.
Vinification longue en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures.

ELEVAGE
Elevage en fûts de chêne (50% fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.

CARACTERE ET GARDE
Une superbe robe rubis foncé avec un nez de cassis et de framboise. Une bouche profonde avec un fruité intense, vanillé et réglissé. Une texture élégante et pure avec des tannins extrêmement fins et un boisé bien fondu.
Une bouteille qui se gardera une quinzaine d’années."