Cuvée Jean Louis Brut Blanc de Blanc 75 cl

Sélection des meilleurs vins de base parmi les différents cépages Blanc de Blancs et en fonction de la typicité du millésime pour obtenir le style recherché.

Les cépages pouvant être utilisés en proportion variable sont l’Airen, l’Ugni Blanc, le Colombard, le Durello et le Chardonnay.

Fermentation naturelle en cuve, puis élevage de 3 mois avec remise en suspension quotidienne des lies.

Robe or pâle avec de fines bulles. 

Ce vin s’accordera parfaitement avec tous les poissons et fruits de mer mais également avec les viandes blanches.