Sur la commune du Lamentin en Martinique, la distillerie La Favorite est la dernière distillerie familiale indépendante.
Fondée en 1842, Henri Dormoy rachète l’exploitation et la modernise avec la Machine à Vapeur en 1905.
Cette Machine à Vapeur bleue emblématique de La Favorite est toujours en service. Savoir-faire, authenticité et maîtrise de son environnement, chez La Favorite, le rhum est une histoire de famille.
Si elle a été modernisée au fil du temps, la distillerie reste l’une des plus traditionnelles de l’île.
Pour l’élaboration de ses rhums, La Favorite utilise uniquement des cannes à sucre coupées à la main.
De plus, dans une démarche éco responsable, La Favorite utilise, pour ses bouteilles de rhum, des étiquettes, contre-étiquettes et étuis en papier recyclés, issus de 95% de fibres de canne à sucre et de 5% de fibres de chanvre et de lin.
