RHUM DON PAPA PHILIPPINES 10 ANS 70 CL


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RHUM DON PAPA PHILIPPINES 10 ANS 70 CLDON PAPA 10 ANS, un rhum 100% Philippines

Don Papa 10 ans  est un  rhum d'assemblage.
Le ferment d’une mélasse très riche en sucre, est distillé dans des alambics  Batch Kettle.
 Elevé pendant 10 très  longues années sur l’île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des  fûts de chêne Virginiens ex bourbon.
 Ces fûts , "re-toastés", c'est à dire légèrement brûlés à l'intérieur, pour sublimer  des notes de chênes et de vanille aux notes gourmandes et fruitées du rhum.
Le climat philippin, plutôt chaud, la part des anges aux Philippines est très importante et la distillerie a une volonté de ne pas ouiller ces fûts avec du jeune rhum.

Ne pas recompléter les futs, donne un rhum avec des aromes plus puissants, plus concentrés, tout en intensité, avec une belle robe sombre, limite noire. 

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