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Une belle Robe jaune avec des reflets dorés.
Des bulles fines formant un joli cordon fin et continu.
Le premier nez discret est dominé par la finesse.
Il s'ouvre ensuite sur des notes de fruits frais (poire .... ) et florales.
L'attaque en bouche est assez tonique et élégante.
La bouche est franche, fraîche et fruitée (fruits à chairs blanches).
La finale est agréable et acidulée sur des notes florales.
On notera une belle longueur avec une minéralité marquée et quelques notes briochées.
Il pourra bien sûr être servi à l'apéritif ou avec des poissons à chairs blanches, des crustacés (huîtres) ou encore accompagner un dessert à base de fruits frais.
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